Grillning – fantastisk måde at lave mad på

Grillning er en form for madlavning, hvor der anvendes direkte varme. Grillning kan foregå over en åben ild eller med varmekilden placeret under maden. Grillning er populært i mange lande og kulturer, og forskellige fødevarer grilles på forskellige måder. I USA henviser grillning ofte til at tilberede burgere og hotdogs udendørs på en grill.

Andre almindelige grillretter omfatter: bøf, kylling, fisk, grøntsager og pizza. Grillning kan foregå både indendørs og udendørs. Mange mennesker nyder at grille udendørs, fordi det giver dem mulighed for at tilbringe tid sammen med venner og familie, mens de laver mad

Der er et par ting, du skal vide, før du begynder at grille. For det første skal du vælge den rigtige grill til dine behov. Der findes to hovedtyper af grills: gasgrill og kulgrill. Gasgrill er nemmere at bruge og giver mere ensartede resultater, men de kan være dyrere. Kulgrillene kræver mere arbejde, men mange mennesker føler, at de giver mere velsmagende mad

Når du har valgt din grill, skal du foretage følgende:

1. Forbered grillen: Hvis du bruger en kulgrill, skal du tænde kullene og vente, til de bliver hvide, før du lægger maden på grillen. Hvis du bruger en gasgrill, skal du tænde den til den ønskede varme

2. Læg maden på grillen: Sørg for, at maden tilberedes jævnt ved at vende den regelmæssigt. Brug en tang eller en spatel til at vende maden, så du ikke gennemborer den og lader saften slippe ud

3. Fjern maden fra grillen: Når maden er gennemstegt, skal du tage den af grillen og lægge den på en tallerken. Lad den hvile i et par minutter, så saften kan fordele sig igen

4. Grill tilbehør: Der er et par stykker tilbehør, der kan gøre det nemmere og sjovere at grille. En grillbørste bruges til at rengøre grillen før og efter madlavning. En grillkurv er god til grøntsager eller mindre stykker mad, der måske falder gennem risten. Og endelig er foliepakker perfekte til at tilberede sart fisk eller grøntsager.

Hvad er fordelene ved at grille?

Grillning er en populær tilberedningsmetode, fordi det er hurtigt og nemt. Det giver dig også mulighed for at tilberede maden jævnt og få den karakteristiske røgede smag. Grillning er også en sund tilberedningsmetode, fordi den ikke kræver brug af olier eller fedtstoffer.

Sådan griller du kylling

En af de mest populære grillretter er grillet kylling. For at grille kylling skal du starte med at marinere kyllingen i en blanding af olie, urter og krydderier. Forvarm derefter grillen til middelhøj varme, og steg kyllingen i 8 til 10 minutter på hver side, eller indtil den er gennemstegt.

Sådan griller du bøf

Bøf er en anden populær ret at grille. Hvis du vil tilberede en bøf på en grill, skal du starte med at krydre den med salt, peber og andre ønskede krydderier. Forvarm derefter grillen til høj varme, og steg bøffen i 3 til 5 minutter på hver side for at opnå mediumstegt. Tag den af grillen, og lad den hvile i 5 minutter, inden den serveres.